Receita de Polenta Espanhola
Publicado em 30 de maio de 2010 por Silvana Souza De Luna Freire
Polenta:
1 litro de água
200gramas de queijo ralado
1/2 pacote de fúba
óleo
alho
400 gramas mussarela
400 gramas presunto
Para preparar a polenta:
Coloque um pouco de óleo na panela de pressão, doure o alho, coloque a água deixe ferver até borbulhar, numa caneca de porte médio coloque o fubá e um pouco de água , bata bem até que fique desempelotado, coloque água até ficar uma massa mole, com pouca consistência, despeje na água fervendo e mexa bem, não deixe empelotar, coloque um pouco de queijo ralado, mexa bem, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 a 30 minutos.
Molho:
Faça um molho com carne moída, alho, cebola, e cheiro verde.
Modo de montar:
Depois de tudo pronto monte assim:
Em uma forma marinex monte, uma camada de molho, uma de polenta ,uma de molho, outra de presunto e mussarela, e assim até acabar os ingredientes,no final coloque o resto do molho e salpique com queijo parmesão.
1 litro de água
200gramas de queijo ralado
1/2 pacote de fúba
óleo
alho
400 gramas mussarela
400 gramas presunto
Para preparar a polenta:
Coloque um pouco de óleo na panela de pressão, doure o alho, coloque a água deixe ferver até borbulhar, numa caneca de porte médio coloque o fubá e um pouco de água , bata bem até que fique desempelotado, coloque água até ficar uma massa mole, com pouca consistência, despeje na água fervendo e mexa bem, não deixe empelotar, coloque um pouco de queijo ralado, mexa bem, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 a 30 minutos.
Molho:
Faça um molho com carne moída, alho, cebola, e cheiro verde.
Modo de montar:
Depois de tudo pronto monte assim:
Em uma forma marinex monte, uma camada de molho, uma de polenta ,uma de molho, outra de presunto e mussarela, e assim até acabar os ingredientes,no final coloque o resto do molho e salpique com queijo parmesão.