A gordura boa

Há um tipo de gordura que pode ser capaz de combater o excesso de peso. É a gordura castanha, presente no corpo humano, que faz com que calorias sejam queimadas. Porém, este tecido adiposo encontra-se em pouca quantidade se comparado à gordura branca, que é capaz de armazenar as calorias nas pessoas afim de protegê-las numa necessidade futura. A principal função da gordura castanha é gerar calor e, por isso, ela está presente em maior quantidade em recém-nascidos, que precisam simular a temperatura do útero da mãe para manter-se aquecidos. Com o passar do tempo, conforme crescem e se desenvolvem, aprendem a regular a própria temperatura do corpo e a sua quota de gordura castanha vai diminuindo gradualmente, sendo também por ajuda da comida saudável que os recéns nascidos tendém a ingerir, como leite, por exemplo.. Estes argumentos constam numa pesquisa liderada pelo cientista alemão Stephan Harzing do German Cancer Research Center, que está tentando isolar o tecido adiposo castanho, inicialmente em experiências em animais que estão acima do peso. Até ao ano passado os cientistas identificaram a presença de gordura castanha no pescoço de adultos e estão a procurar uma maneira de activá-la e fazer com que ela queime calorias. E logicamente esta gordura tem tendência a desenvolver-se mais com uma alimentação saudável e regrada.