TURISMO CULTURAL: Gastronomia Como Atrativo

GASTRONOMIA COMO ATRATIVO TURISTICO. CULTURA, IDENTIDADE, HISTORIA DE UM POVO, REFLEXÇÕES PARA O DESENVOLVIMENTO DE UM ROTEIRO GASTRONÔMICO. ELY GALDINO VENTURA DOS SANTOS

RESUMO:

A gastronomia pernambucana é um diferencial dentro do turismo do Estado, por si só já seria um produto turístico suficientemente forte para atrair turistas para a região; apoiada no tripé cultura, história, identidade o turismo gastronômico tem a possibilidade de apresentar a cultura de um povo e ou localidade aos visitantes. A historicidade, a identidade dos autóctones contada através da culinária desperta no turista a memória gustativa fazendo assim com que as lembranças da vigem se tornem ainda mais forte no indivíduo. Palavras-Chave: Cultura. Gastronomia. Turismo