‘Fusion Cuisine’, uma forma diferente de se servir.

Essa é realmente uma maneira bastante diferenciada para servir o buffet para casamento. Consiste na junção de vários sabores de culinárias diversificadas. Ultimamente a Fusion Cuisine tem estado nos cardápios de numerosas cerimônias de casamento.

Aqueles que tendem a seguir as novidades desse mercado já começaram a modificar seus menus, oferecendo esse jeito inovador de se criar misturas gastronômicas.

A ‘cozinha da fusão’ (que é a ‘tradução ao pé da letra’) é a forma de se unir comidas típicas de uma determinada região, ou país, com o que há de melhor. Tem sido algo muito comum em grandes cidades. Tudo começou com restaurantes renomados, aí foi ganhando âmbito até chegar à festa de casamento.

Na maioria dos casos, trabalha com a junção dos temperos das cozinhas do Oriente com as do Ocidente. Essa novidade tem dado tão certo que até um livro sobre o assunto já foi lançado, chamado ‘Fusion Food Cookbook’. O livro aposta mais em criatividade do que na parte técnica na hora de cozinhar. Ousadias de grandes chefes podem tornar a culinária do casamento tão inesquecível quanto os registros da celebração.

Esse estilo de buffet é algo capaz de impressionar muito os convidados, afinal, é algo ainda bastante novo. Porém, muito mais do que apenas impressionar, o Fusion Cuisine tem sido capaz de agradar paladares dos mais distintos, porque a variedade de pratos e sabores é grande.

No entanto, aconselha-se ficar atento para não se confundir essa mistura de sabores e ingredientes com o tradicional ‘mexido’. É fundamental que os sabores estejam todos muito bem definidos na degustação.