DESEMPENHO EM CONFINAMENTO DE NOVILHOS DE CORTE
Publicado em 07 de julho de 2011 por Orlando Carneiro Filho
DESEMPENHO EM CONFINAMENTO DE NOVILHOS DE CORTE, UTILIZANDO NA ALIMENTAÇÃO EXTRATO DE QUILLAJA SAPONARIA MOLINA - NUTRAFITO (1)
AUTORES
KÁTIA KALKO SCHWARZ(2); JOSÉ LUIS MOLETTA(3); ORLANDO CARNEIRO FILHO (4); ANA PAULA FRANCZAK (4)
1 IAPAR/PG (Instituto Agronômico do Paraná/Ponta Grossa); Beraca Indústria e Comércio LTDA e CESCAGE (Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais)
2 Profª MSc Adjunta do setor de Ciências Agrárias do CESCAGE. Av. Carlos Cavalcanti, s/nº, Ponta Grossa/PR. CEP. 84030-000 e-mail [email protected]
3 Pesquisador do IAPAR/PG e Prof. MSc. Coordenador do curso de Zootecnia do CESCAGE. Av. Carlos Cavalcanti, s/nº, Ponta Grossa/PR. CEP. 84030-000
4 Graduando do Curso de Zootecnia do CESCAGE. Av. Carlos Cavalcanti, s/nº, Ponta Grossa/PR. CEP. 84030-000 e-mail [email protected]
RESUMO
Foi avaliado o desempenho zootécnico de 24 novilhos confinados, 1/2 Purunã, na Estação Experimental da Fazenda Modelo, IAPAR - Ponta Grossa/PR, no período de 13/07/2002 a 28/12/02, distribuídos em quatro tratamentos, nas seguintes dosagens de extrato de Quillaja saponaria Molina (NUTRAFITO, Beraca/Desert King International): 0, 100, 200 e 300 g/tonelada de concentrado. Os animais receberam silagem de milho ad libtum e concentrado composto por 25% de farelo de soja, 73% de milho moído e 02% de sal minaralizado, fornecido duas vezes ao dia. Os animais que receberam NUTRIFATO no concentrado apresentaram melhor (P<0,05) ganho de peso e foram mais eficientes (P<0,05) na conversão alimentar. A introdução de NUTRIFATO ao concentrado apresentou resposta quadrática, sendo que a máxima eficiência foi verificada no intervalo de 100 a 200 gramas de NUTRAFITO por tonelada de ração, sendo este intervalo de dosagem indicado para utilização na alimentação de novilhos em confinamento com melhoria dos índices zootécnicos, resultando em maior lucro para o confinador.
PALAVRAS-CHAVE
concentrado, desempenho zootécnico, saponinas                  
TITLE
FEEDLOT PERFORMANCE OF BEEF STEERS USING QUILLAJA SAPONARIA MOLINA - NUTRAFITO EXTRAT IN THE FEED
ABSTRACT
The performance in the feedlot of 24 1/2 Purunã steers was evaluated at Est. Exp. Fazenda Modelo - IAPAR in Ponta Grossa - PR from july, 13th, 2002 to december, 28th , 2002. The animals were distributed in four doses of Quillaja saponaria Molina extract (NUTRAFITO, Beraca/Desert King International): 0, 100, 200 and 300 grams/t of concentrate. The animals received corn silage ad libitum and concentrate (25% soyban meal, 73% ground corn and 2% mineral mixture) fed twice a day. The animals that received NUTRAFITO in the concentrate showed better (P<0,05) weight gain and were more efficient (P<0,05) with respect to feed conversion than animals that did not receive the extrat. The response of animals to the introduction of NUTRAFITO in the concentrate exhibited efficiency in the range of 100 to 200 g/t. Therefore, this is the recommended interval of dosage for use in the feedind of beef steers in confinement in order to attain better animal performance a more profit for the feed lot operator.
KEYWORDS
concentrate, animal performance, saponinas,      ,      ,      
INTRODUÇÃO
A utilização do extrato de Quillaja saponaria Molina (NUTRAFITO, Beraca / Desert King International) na alimentação de bovinos de corte vem crescendo, principalmente como alternativa aos atuais ionóforos. De acordo com CHEEKE (2002) o principal efeito deste extrato em ruminantes é a redução das concentrações de amônia ruminal, mecanismo de ação contra os protozoários do rúmem, antibactericida e como adjuvante em vacinas, principalmente da aftosa. O extrato de Quillaja saponaria Molina, contém vários princípios ativos, entre eles um tipo particular de saponina com estrutura triterpernoidal, que possui uma propriedade surfactante, diminuindo a tensão superficial das membranas plasmáticas, principalmente dos protozoários. O efeito sobre a amônia intestinal, ainda é muito discutido, podendo atuar com a inibição da enzima urease e/ou com a afinidade com moléculas da amônia, melhorando assim o desempenho zootécnico de bovinos alimentados com este tipo de extrato (HUSSAIN & CHEEKE, 1995; HUSSAIN et al, 1996, KILLEEN et al, 1998; SEN, 1998; CHEEKE, 2002). MAKKAR & BECKER (1997; 2000) fizeram experimentos com o Extrato de Quilajja saponaria Molina, em bovinos fistulados, obtendo um efeito benéfico nos microrganismos indesejáveis do rúmen. O objetivo deste trabalho foi de avaliar quatro tipos de tratamentos, sendo um testemunha e os outros com três níveis de NUTRAFITO (Beraca/Desert King International) na alimentação de bovinos precoces, na fase de terminação em 112 dias de confinamento, avaliando o desempenho zo dos animais testados.
otécnico
MATERIAL E MÉTODOS
Foram confinados 24 novilhos, 1/2 Purunã, inteiros com idade inicial de 09 a 10 meses, na Estação Experimental da Fazenda Modelo, IAPAR-PontaGrossa/PR, no período de 13/09/2002 a 28/12/02, mantidos em baias individuais de 8m2, contendo um cocho para volumoso, outro para concentrado e bebedouro com bóia automática, distribuídos em quatro níveis de adição de NUTRAFITO (Beraca/Desert King Internacional), produto composto por um tipo particular de saponina com estrura triterpernoidal: 0, 100, 200 e 300 gramas de NUTRAFITO por tonelada de concentrado. Durante o período de avaliação os animais foram alimentados com silagem de milho "ad libtum" e concentrado composto por 25% de farelo de soja, 73% de milho moído e 2% de sal mineralizado, fornecido em 3 níveis (0,8; 1,1 e 1,4% do peso vivo). As quantidades de extrato de Quillaja saponaria Molina foram adicionados, primeiramente no farelo de soja e após, colocados no misturador, juntamente com outros ingredientes. O ajuste da quantidade de concentrado fornecido em cada período era feito a cada 28 dias com base do peso no início de cada período. A dieta era fornecida duas vezes ao dia, com controle do consumo diário de alimento, através da pesagem das sobras do dia anterior. Os resultados para a avaliação do desempenho foram analisados pelo método dos quadrados mínimos (SAS INST. INC., 1996), ajustando-se às distribuições a um modelo que incluiu o efeito da covariável peso no início do confinamento além dos efeitos fixos de dos níveis de NUTRAFITO (NUT) e níveis de concentrado utilizado (CON) e da interação (NUT*CON). Além disto, as variáveis de avaliação do desempenho foram analisadas por modelos regressão múltipla.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A resposta dos animais ao uso de NUTRAFINO no concentrado foi significativa (P<0,05). Nas figuras 1 e 2 verifica-se a existência de resposta quadrática no ganho de peso e na conversão alimentar à quantidade de NUTRAFITO, com a máxima eficiência sendo obtida no intervalo de 100 a 200 gramas de NUTRAFITO por tonelada de concentrado, indicando ser este o intervalo da quantidade de NUTRAFITO a ser usado na alimentação de bovinos de corte em confinamento, mais promissor para obtenção de resposta biológica satisfatória. O aumento na quantidade de NUTRAFITO acima de 200 g/tonelada de concentrado, não seria recomendado, em virtude dos resultados observados no gráfico, indicarem tendência em redução no desempenho com o aumento da quantidade de NUTRAFITO no concentrado. A melhora do índice da conversão alimentar e do ganho de peso dos animais tratados com Extrato de Qullaja Saponária Mlina parece corraborar com dados obtidos por HUSSAIN & CHEEKE (1985), HUSSAIN et al, (1996), KILLEEN et al,(1998), SEN (1998), MAKKAR & BECKER (1997:2000) e CHEEKE (2002).
Ao compararmos os valores observados nas médias ajustadas do nível de NUTRAFITO em que se verificou o melhor ganho de peso (1,224 g/animal/dia) e a melhor conversão alimentar (6,94), com os resultados verificados no nível "zero" de NUTRAFITO, onde se obteve um ganho de 0,986 g/animal/dia e uma conversão alimentar de 9,69, esta diferença significa uma melhor eficiência biológica, com uma melhora de 28,3% na conversão alimentar e de 24,13% no ganho de peso.
CONCLUSÕES
A utilização do extrato de Quillja Saponaria Molina, melhorou o desempenho zootécnico de novilhos em confinamento alimentados com este produto. Os resultados indicaram que a adição de 100 a 200 g de NUTRAFITO por tonelada de concentrado, melhora a eficiência no desempenho de bovinos confinados.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. CHEEKE, P.R. [In: II Simpósio sobre ingredientes da alimentação animal, CBNA - Uberlândia, MG - 07 a 09 de agosto de 2002, p. 217-238.
2. HUSSAIN, I. and CHEEKE, P. R. . Effect of dietary Yucca schidigera extract on rumen and blood profiles of steers fed cocentrate - or roughage-based diets. Animal Feed Science and Technology 51, 231-242, 1995.
3. HUSSAIN, K. L.;/ ISMAIL, A.M. and CHEEKE, P.R. . [Effects of feeding Yucca schidigera extract in diets varyng in crude protein and urea contents on growth performance and cecum and blood urea and ammonia concentration of rabbits. Animal Feed Science and Technology 62, 121-129, 1996.
4. KILLEEN, G. F.; CONNOLLY, C. R.; WALSH, G.A.; DUFFY, C.F.; HEADON, D.R. and POWER, R. F.. [The effects of dietary supplementation with Yucca schdigera extract or fractions thereof on nitrogen metabolism and gastrointestinal fermentation processes in the rat. Journal of the Science of Food and Agriculture 76, 91-99, 1998.
5. MAKKAR, H. P. S.; and BECKER, K. . [Degradation of Quillaja saponins by mixed culture of rumen microbes. Letters in Applied Microbiology 25, 243-245, 1997.
6. MAKKAR, H. P. S.; and BECKER, K. . [Beneficial effects of saponins on animal production. Kluwer Academic Publishers. Printed in the Netherlands, 281-286, 2000.
7. SEN, S.; MAKKAR, H. P. S.; MUETZEL, S. and BECKER, K. . [Effect of Quillaja saponaria saponins and yucca schidigera plant extract on growth of Escherichia coli.Letters in Applied Microbiology 27, 35-38, 1998.
Gráfico 1. Efeito dos níveis de NUTRAFITO sobre o ganho de peso de novilhos em confinamento.
Gráfico2. Efeito dos níveis de NUTRAFITO sobre a conversão alimentar de novilhos em confinamento.
AUTORES
KÁTIA KALKO SCHWARZ(2); JOSÉ LUIS MOLETTA(3); ORLANDO CARNEIRO FILHO (4); ANA PAULA FRANCZAK (4)
1 IAPAR/PG (Instituto Agronômico do Paraná/Ponta Grossa); Beraca Indústria e Comércio LTDA e CESCAGE (Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais)
2 Profª MSc Adjunta do setor de Ciências Agrárias do CESCAGE. Av. Carlos Cavalcanti, s/nº, Ponta Grossa/PR. CEP. 84030-000 e-mail [email protected]
3 Pesquisador do IAPAR/PG e Prof. MSc. Coordenador do curso de Zootecnia do CESCAGE. Av. Carlos Cavalcanti, s/nº, Ponta Grossa/PR. CEP. 84030-000
4 Graduando do Curso de Zootecnia do CESCAGE. Av. Carlos Cavalcanti, s/nº, Ponta Grossa/PR. CEP. 84030-000 e-mail [email protected]
RESUMO
Foi avaliado o desempenho zootécnico de 24 novilhos confinados, 1/2 Purunã, na Estação Experimental da Fazenda Modelo, IAPAR - Ponta Grossa/PR, no período de 13/07/2002 a 28/12/02, distribuídos em quatro tratamentos, nas seguintes dosagens de extrato de Quillaja saponaria Molina (NUTRAFITO, Beraca/Desert King International): 0, 100, 200 e 300 g/tonelada de concentrado. Os animais receberam silagem de milho ad libtum e concentrado composto por 25% de farelo de soja, 73% de milho moído e 02% de sal minaralizado, fornecido duas vezes ao dia. Os animais que receberam NUTRIFATO no concentrado apresentaram melhor (P<0,05) ganho de peso e foram mais eficientes (P<0,05) na conversão alimentar. A introdução de NUTRIFATO ao concentrado apresentou resposta quadrática, sendo que a máxima eficiência foi verificada no intervalo de 100 a 200 gramas de NUTRAFITO por tonelada de ração, sendo este intervalo de dosagem indicado para utilização na alimentação de novilhos em confinamento com melhoria dos índices zootécnicos, resultando em maior lucro para o confinador.
PALAVRAS-CHAVE
concentrado, desempenho zootécnico, saponinas                  
TITLE
FEEDLOT PERFORMANCE OF BEEF STEERS USING QUILLAJA SAPONARIA MOLINA - NUTRAFITO EXTRAT IN THE FEED
ABSTRACT
The performance in the feedlot of 24 1/2 Purunã steers was evaluated at Est. Exp. Fazenda Modelo - IAPAR in Ponta Grossa - PR from july, 13th, 2002 to december, 28th , 2002. The animals were distributed in four doses of Quillaja saponaria Molina extract (NUTRAFITO, Beraca/Desert King International): 0, 100, 200 and 300 grams/t of concentrate. The animals received corn silage ad libitum and concentrate (25% soyban meal, 73% ground corn and 2% mineral mixture) fed twice a day. The animals that received NUTRAFITO in the concentrate showed better (P<0,05) weight gain and were more efficient (P<0,05) with respect to feed conversion than animals that did not receive the extrat. The response of animals to the introduction of NUTRAFITO in the concentrate exhibited efficiency in the range of 100 to 200 g/t. Therefore, this is the recommended interval of dosage for use in the feedind of beef steers in confinement in order to attain better animal performance a more profit for the feed lot operator.
KEYWORDS
concentrate, animal performance, saponinas,      ,      ,      
INTRODUÇÃO
A utilização do extrato de Quillaja saponaria Molina (NUTRAFITO, Beraca / Desert King International) na alimentação de bovinos de corte vem crescendo, principalmente como alternativa aos atuais ionóforos. De acordo com CHEEKE (2002) o principal efeito deste extrato em ruminantes é a redução das concentrações de amônia ruminal, mecanismo de ação contra os protozoários do rúmem, antibactericida e como adjuvante em vacinas, principalmente da aftosa. O extrato de Quillaja saponaria Molina, contém vários princípios ativos, entre eles um tipo particular de saponina com estrutura triterpernoidal, que possui uma propriedade surfactante, diminuindo a tensão superficial das membranas plasmáticas, principalmente dos protozoários. O efeito sobre a amônia intestinal, ainda é muito discutido, podendo atuar com a inibição da enzima urease e/ou com a afinidade com moléculas da amônia, melhorando assim o desempenho zootécnico de bovinos alimentados com este tipo de extrato (HUSSAIN & CHEEKE, 1995; HUSSAIN et al, 1996, KILLEEN et al, 1998; SEN, 1998; CHEEKE, 2002). MAKKAR & BECKER (1997; 2000) fizeram experimentos com o Extrato de Quilajja saponaria Molina, em bovinos fistulados, obtendo um efeito benéfico nos microrganismos indesejáveis do rúmen. O objetivo deste trabalho foi de avaliar quatro tipos de tratamentos, sendo um testemunha e os outros com três níveis de NUTRAFITO (Beraca/Desert King International) na alimentação de bovinos precoces, na fase de terminação em 112 dias de confinamento, avaliando o desempenho zo dos animais testados.
otécnico
MATERIAL E MÉTODOS
Foram confinados 24 novilhos, 1/2 Purunã, inteiros com idade inicial de 09 a 10 meses, na Estação Experimental da Fazenda Modelo, IAPAR-PontaGrossa/PR, no período de 13/09/2002 a 28/12/02, mantidos em baias individuais de 8m2, contendo um cocho para volumoso, outro para concentrado e bebedouro com bóia automática, distribuídos em quatro níveis de adição de NUTRAFITO (Beraca/Desert King Internacional), produto composto por um tipo particular de saponina com estrura triterpernoidal: 0, 100, 200 e 300 gramas de NUTRAFITO por tonelada de concentrado. Durante o período de avaliação os animais foram alimentados com silagem de milho "ad libtum" e concentrado composto por 25% de farelo de soja, 73% de milho moído e 2% de sal mineralizado, fornecido em 3 níveis (0,8; 1,1 e 1,4% do peso vivo). As quantidades de extrato de Quillaja saponaria Molina foram adicionados, primeiramente no farelo de soja e após, colocados no misturador, juntamente com outros ingredientes. O ajuste da quantidade de concentrado fornecido em cada período era feito a cada 28 dias com base do peso no início de cada período. A dieta era fornecida duas vezes ao dia, com controle do consumo diário de alimento, através da pesagem das sobras do dia anterior. Os resultados para a avaliação do desempenho foram analisados pelo método dos quadrados mínimos (SAS INST. INC., 1996), ajustando-se às distribuições a um modelo que incluiu o efeito da covariável peso no início do confinamento além dos efeitos fixos de dos níveis de NUTRAFITO (NUT) e níveis de concentrado utilizado (CON) e da interação (NUT*CON). Além disto, as variáveis de avaliação do desempenho foram analisadas por modelos regressão múltipla.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A resposta dos animais ao uso de NUTRAFINO no concentrado foi significativa (P<0,05). Nas figuras 1 e 2 verifica-se a existência de resposta quadrática no ganho de peso e na conversão alimentar à quantidade de NUTRAFITO, com a máxima eficiência sendo obtida no intervalo de 100 a 200 gramas de NUTRAFITO por tonelada de concentrado, indicando ser este o intervalo da quantidade de NUTRAFITO a ser usado na alimentação de bovinos de corte em confinamento, mais promissor para obtenção de resposta biológica satisfatória. O aumento na quantidade de NUTRAFITO acima de 200 g/tonelada de concentrado, não seria recomendado, em virtude dos resultados observados no gráfico, indicarem tendência em redução no desempenho com o aumento da quantidade de NUTRAFITO no concentrado. A melhora do índice da conversão alimentar e do ganho de peso dos animais tratados com Extrato de Qullaja Saponária Mlina parece corraborar com dados obtidos por HUSSAIN & CHEEKE (1985), HUSSAIN et al, (1996), KILLEEN et al,(1998), SEN (1998), MAKKAR & BECKER (1997:2000) e CHEEKE (2002).
Ao compararmos os valores observados nas médias ajustadas do nível de NUTRAFITO em que se verificou o melhor ganho de peso (1,224 g/animal/dia) e a melhor conversão alimentar (6,94), com os resultados verificados no nível "zero" de NUTRAFITO, onde se obteve um ganho de 0,986 g/animal/dia e uma conversão alimentar de 9,69, esta diferença significa uma melhor eficiência biológica, com uma melhora de 28,3% na conversão alimentar e de 24,13% no ganho de peso.
CONCLUSÕES
A utilização do extrato de Quillja Saponaria Molina, melhorou o desempenho zootécnico de novilhos em confinamento alimentados com este produto. Os resultados indicaram que a adição de 100 a 200 g de NUTRAFITO por tonelada de concentrado, melhora a eficiência no desempenho de bovinos confinados.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. CHEEKE, P.R. [In: II Simpósio sobre ingredientes da alimentação animal, CBNA - Uberlândia, MG - 07 a 09 de agosto de 2002, p. 217-238.
2. HUSSAIN, I. and CHEEKE, P. R. . Effect of dietary Yucca schidigera extract on rumen and blood profiles of steers fed cocentrate - or roughage-based diets. Animal Feed Science and Technology 51, 231-242, 1995.
3. HUSSAIN, K. L.;/ ISMAIL, A.M. and CHEEKE, P.R. . [Effects of feeding Yucca schidigera extract in diets varyng in crude protein and urea contents on growth performance and cecum and blood urea and ammonia concentration of rabbits. Animal Feed Science and Technology 62, 121-129, 1996.
4. KILLEEN, G. F.; CONNOLLY, C. R.; WALSH, G.A.; DUFFY, C.F.; HEADON, D.R. and POWER, R. F.. [The effects of dietary supplementation with Yucca schdigera extract or fractions thereof on nitrogen metabolism and gastrointestinal fermentation processes in the rat. Journal of the Science of Food and Agriculture 76, 91-99, 1998.
5. MAKKAR, H. P. S.; and BECKER, K. . [Degradation of Quillaja saponins by mixed culture of rumen microbes. Letters in Applied Microbiology 25, 243-245, 1997.
6. MAKKAR, H. P. S.; and BECKER, K. . [Beneficial effects of saponins on animal production. Kluwer Academic Publishers. Printed in the Netherlands, 281-286, 2000.
7. SEN, S.; MAKKAR, H. P. S.; MUETZEL, S. and BECKER, K. . [Effect of Quillaja saponaria saponins and yucca schidigera plant extract on growth of Escherichia coli.Letters in Applied Microbiology 27, 35-38, 1998.
Gráfico 1. Efeito dos níveis de NUTRAFITO sobre o ganho de peso de novilhos em confinamento.
Gráfico2. Efeito dos níveis de NUTRAFITO sobre a conversão alimentar de novilhos em confinamento.