Comparativo entre Dieta Paleo Low-Carb e Dieta Aktins

Comparativo entre Dieta Paleo Low-Carb e Dieta Aktins

Uma dúvida muito corriqueira que percebo nos leitores do Senhor Tanquinho é com relação às dietas com baixo teor de carboidratos, ou seja, as dietas Low-Carb e suas variações.

Anteriormente eu já escrevi diferenciando a dieta Slow Carb da Paleo Low-Carb. Confusão que ocorre até por conta dos nomes bem parecidos, principalmente para os navegantes de primeira viagem.

Mas hoje o foco será comparar e diferenciar as dietas Paleo Low-carb e Atkins. Então vamos à elas.

A dieta Atkins foi estuda e difundida pelo médico americano Dr. Robert Atkins durante a década de 70 e 80.

Apesar de todo rebulisso causado pelo fato da dieta possuir uma pirâmide alimentar inversa a imposta pela grande mídia (focando nas gorduras e proteínas e deixando os carboidratos de lado), ela fez muito sucesso entre seus praticantes. Em geral pessoas cansada de tentar passar fome e se matar de suar em vão.

Já o estilo de alimentação paleolítico, apesar do nome, começou a ser estudado na década de 70 pelo gastroenterologista Walter Voegtlin, sendo mais tarde difundido pelo cientista americano Laure Cordain em seu livro The Paleo Diet de 2002.

Atkins e Paleo: Diferenças

As maiores diferenças entre essas duas dietas são:

1. Enquanto a dieta Atkins é divida em 4 fases a dieta Paleo low-carb não possui sistema de fases;

2. Na dieta Atkins a maior restrição é com relação a quantidade (em gramas) de carboidratos que você pode ingerir em um dia. Já a dieta Paleo não possui contagem de carboidratos, apenas prega que o foco da alimentação seja em gorduras naturais e proteínas.

3. A dieta Paleo foca em alimentos de origem animal e vegetal, restringindo os produtos industrializados, o que não acontece na Atkins, na qual não importa a origem do alimento.

Atkins e Paleo: Pontos em Comum

Como similaridades entre as dietas podemos citar o fato de ambas terem como base a baixa ingestão de carboidratos. Por isso, tanto em uma como na outra, é possível se alimentar de maneira a induzir a cetose em seu organismo.

Nas duas dietas o foco é  no consumo de alimentos ricos em gorduras e proteínas, o que acaba por deixar seus praticantes mais saciados por mais tempo.

Também estilos alimentares recomendados para tratamentos de condições como: colesterol alto, obesidade, síndrome metabólica, dentre outras. (Mas se tem alguma condição de saúde adversa, por favor consulte um médico de sua confiança antes de adotar qualquer programa alimentar.)

Finalizando...

Espero ter ajudado a sanar a dúvida existente entre essas duas dietas que cada vez mais ganham casos de sucessos para suas galerias.

No mais, me coloco à disposição para responder a mais questões sobre o assunto. Basta enviar um email para [email protected]