Como surgiu o bolo de casamento
Publicado em 01 de outubro de 2012 por Brenno Aguiar
Nada melhor do que ser convidado para uma festa de casamento. Além de ser testemunha da união de pessoas que se amam, depois vem a comemoração com a festa.
Apesar de todo o trabalho que se tem para organiza-la, é uma das cerimônias mais desejadas pela maioria das mulheres. Todas as noivas que desejam festejar sua união com o amor de suas vidas, sonham com a festa de casamento, o vestido de noiva, o bolo do casamento.
O bolo é a peça principal da decoração da festa. Todas as convidadas, logo que chegam ao salão, procuram pelo bolo, para ver o estilo, cor, tamanho, quantidade de andares, o enfeite do topo de bolo.
A tradição do bolo de casamento é antiga. Na Roma antiga, usavam-se pequenos bolos de trigo e mel, que não eram degustados pelos noivos ou convidados, mas, sim, esfarelados sobre a cabeça da noiva para proporcionar-lhe prosperidade e fertilidade.
Já na antiga Grécia ofertavam-se aos convidados, biscoitos de gergelim e mel, uma alusão aos momentos doces e salgados que existem em toda união.
Na Idade Média surgiu o costume dos convidados levarem pequenos bolos de presente para os noivos. Estes bolos eram colocados uns sobre os outros e os noivos deveriam beijar-se sobre a pilha de bolos, sem derrubá-los, para terem sorte no casamento. Daí surgiu o bolo em camadas.
No século XVII, na França, surgiu o bolo de casamento que deu origem aos que se vêm hoje em dia. Atualmente, o bolo de casamento não pode faltar, passou a ser um detalhe importantíssimo da festa. Existem, inclusive os especialistas em confeccioná-los, os "cakes designers".
As noivas têm todo um ritual sobre escolha do tipo de bolo, cores a serem usadas, tipos de massas das várias camadas, sabores de recheios, estilo da decoração (se tradicional ou moderna), bem como, o estilo do enfeite do topo de bolo. Este ultimo detalhe, dá um toque todo especial ao bolo.
Existem os topos de bolo de casamento mais tradicionais, como o casal de noivos de porcelana, até os mais modernos, como casais de noivos de biscuit, com feições parecidas com as dos nubentes e em situações engraçadas.
O momento de cortar o bolo é todo especial e tem significado de partilhar o futuro. A primeira fatia deve ser cortada pelos noivos e o primeiro pedaço deve ser degustado pela noiva, seguida do noivo. É o momento em que todos os presentes brindam à felicidade do novo casal.