AS DIFICULDADES DE APRENDIZAGEM DECORRENTES DE UMA MÁ NUTRIÇÃO

NASCIMENTO, Renata Lyrio
Mestrado em Ciências da Educação 

RESUMO

O objetivo desse trabalho foi associar a má alimentaçãocomo um fator preponderante nas Dificuldades de Aprendizagem apresentadas por crianças e jovens em idade escolar. Os atrasos e problemas de aprendizagem foram durante muito tempo considerados como uma deficiência em determinada habilidade. As crianças desnutridas ou com carência alimentar possuem dificuldades de assimilação e a fome dificulta a capacidade de concentração comprometendo o rendimento.Conclui-se que a política educacional brasileira necessita de mudanças no que se refere à alimentação das crianças em idade escolar.

 

INTRODUÇÃO

É importante estudar de que forma é trabalhada a alimentação escolar no processo educativo e de que maneira se constrói bons hábitos alimentares; quais consequências podem acarretar nos alunos a falta dos nutrientes necessários na sua alimentação para seu desenvolvimento escolar. É nítido que o consumo alimentar inadequado, resulta em esgotamento, trazendo como consequência para as crianças e adolescentes retardo no desenvolvimento, redução na atividade física, diminuição na capacidade de aprendizagem, baixa resistência as infecções e maior suscetibilidade a doenças. 

A influência dos pais também deve ser observada, porque os alunos já vêm com certos hábitos adquiridos “de casa”, é de extrema importância reconhecer o valor nutricional das refeições servidas pelas escolas, proporcionando a todos os envolvidos na educação conhecimentos que promoveram a readequação ou a formação do comportamento alimentar adequado demonstrado pela escolha de alimentos saudáveis para os alunos. 

A alimentação oferecida pela escola deve ser nutricionalmente adequada para assegurar uma melhor disposição dos alunos na aprendizagem, cabendo aos professores orientar seus alunos para a prática de bons hábitos de vida, pois, alunos bem alimentados apresentam maior aproveitamento e rendimento escolar, reduzindo os níveis de absenteísmo, repetência e evasão escolar, além de contribuir para o equilíbrio necessário para seu crescimento e desenvolvimento e manutenção das defesas imunológicas adequadas.

DIFICULDADES DE APRENDIZAGEM E ALIMENTAÇÃO

Observando várias pesquisas notou-se que a alimentação influencia no desenvolvimento e aprendizagem do indivíduo.A infância corresponde ao período de formação dos hábitos nutricionais da vida adulta, nessa fase é que se fundamenta as bases para uma alimentação saudável. Com uma alimentação saudável a criança terá um bom desenvolvimento e capacidade de aprendizado, capacidade física, atenção, memória, concentração, energia necessária para trabalhar o cérebro. Para que isso aconteça, a alimentação deve ser diversificada contendo carboidratos, lipídios, proteínas, sais minerais, água, fibras, sal, gorduras, vitaminas na quantidade certa, além da prática de exercícios. 

O processo humano de aprendizagem é um fenômeno complexo que envolve inúmeros fatores e desafia qualquer tentativa de explicação a partir de um discurso científico único. Os atrasos e problemas de aprendizagem foram durante muito tempo considerados como uma deficiência em determinada habilidade. A identificação das dificuldades de aprendizagem vem ganhando nas instituições de ensino uma atenção relevante, embora as mesmas sempre estivessem presentes.

O papel da escola é fundamental na formação dos hábitos de vida dos estudantes e é responsável pelo conteúdo educativo global, inclusive do ponto de vista nutricional, pois as consequências da alimentação inadequada nesta idade podem caracterizar uma diminuição no aproveitamento do aluno. A época do ingresso na escola formal coincide com a fase do desenvolvimento psicossocial. 

As dificuldades de aprendizagem são percebidas como uma condição de vulnerabilidade psicossocial, ou seja, interferem de forma significativa no contexto social e psicológico do indivíduo. Geralmente essas dificuldades vêm acompanhadas de alguns fatores importantes que devem ser levados em consideração no processo. São acompanhadas de déficits em habilidades sociais e problemas emocionais ou de comportamento e hoje com novos estudos já se sabe que a má alimentação também é fator preponderante nos problemas de aprendizagem. Tratando de forma específica de alunos e idade escolar, esses fatores podem levar os indivíduos ao fracasso na escola além dos riscos de não adaptação ao ambiente a que pertence. 

Percebemos então que a alimentação pode ser significativa no rendimento escolar da criança e assim a escola tem um papel fundamental para que de alguma forma esses hábitos se concretizem além de destacar a importância dos pais nesse processo, pois a alimentação da criança também deve ser observada e equilibrada em casa. 

A FORMAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES

Para formação de bons hábitos alimentares é importante trabalhar o tema alimentação e nutrição nas escolaspara prevenção de doenças e na manutenção da qualidade de vida, principalmente para diminuir os problemas de aprendizagem relacionados a má alimentação. A escola, deve buscar qualidade não só no ensino, mas também nas atividades que ali são desenvolvidos, como alimentação”. 

O ambiente escolar é um excelente local para que haja essa intervenção, pois na escola o aluno aprende e leva consigo experiências significativas, os professores podem trabalhar utilizando o lúdico, propondo e fazendo receitas em sala com os alunos, salada de frutas, atividades relacionadas a alimentação, explicar a consequência de uma alimentação inadequada entre outros fatores. Um trabalho de conjunto, entre a escola e a comunidade, pode superar parcialmente os problemas causados pela alimentação insuficiente ou inadequada. 

É na escola que o indivíduo passa um longo período do seu dia. E nesse ambiente ele constrói valores, hábitos e atitudes com intuito pedagógico, porém, nos dias atuais tendo em vista o desenvolvimento e a aprendizagem para formação social do cidadão, aformação dos hábitos relacionados a alimentação são incentivados sendo que a escola é um local privilegiado para realizarmos a educação nutricional. 

CONCLUSÃO 

Através das pesquisas bibliográficase o levantamento de informações sobre a dificuldade de aprendizagem e a alimentação escolar, foi constatado que é necessária uma intervenção na cultura alimentar saudável, tanto na instituição de ensino quanto no ambiente familiar. Intervenção que faz a diferença no hábito alimentar e no aprendizado do educando.

Incentivar boas práticas alimentares no convívio social dos alunos, oportunizar a formação de hábitos alimentares saudáveis mesmo a curto prazo. O papel da família e a equipe escolar é decisivo na escolha alimentar dos alunos, Nota-se com este estudo que a merenda precisa ser eficaz quanto ao seu objetivo de evitar a desnutrição dos educandos, prevenindo, desta maneira, a repetência e evasão escolar e problemas de saúde em geral. 

 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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BOSSA, Nadia;A psicopedagogia no Brasil; contribuições a partir da prática. Porto Alegre; Artmed, 2000. 

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ERIKSON, Eric. (1971). Infância e sociedade (G. Amado, Trad.) Rio de Janeiro: Zahar. (Original publicado em 1950).

 

FAGALI, Eloísa Quadros. Psicopedagogia institucional aplicada: Aprendizagem escolar dinâmica e construção na sala de aula. Petrópolis: Vozes, 1993.