FLORIT,L. A reinvenção social do natural. Natureza e agricultura no mundo contemporâneo.Cap 5, blumenal, SC, Edifurb, 2004,p.99-121

O texto de FLORIT faz inicialmente uma critica a agricultura moderna  abordando os riscos que a mesma pode ocasionar a sociedade contemporânea. O autor diz que:

“No geral, a critica à agricultura moderna tem enfocado especialmente as conseqüências indesejadas da produção de alimentos, conformada pela modernização agrícola, focalizando três niveis de riscos intimamente  relacionados entre si. São eles os riscos ambientais(poluição,perda de biodiversidade, erosão dos solos, entre outros), os riscos sociais por exemplo, a marginalização das populações que não se “modernizam” êxodo rural, conseqüência á saúde dos trabalhadores rurais) e os riscos alimentares(presença de agrotóxicos nos alimentos comercializados, diminuição geral da qualidade biológica dos mesmos e, mais recentemente, as incertezas geradas pelo uso de variedades geneticamente modificadas”.P.99

Esses riscos estão relacionados a questões ambientais, sociais e alimentares que vem sendo provocados pela modernização agrícola, que surgiu para acelerar o processo produtivo porém vem sendo muito criticada pela sociologia rural. FLORIT diz mais ainda:

“A sociologia rural tem analisado largamente como as características peculiares da atividade agrícola, dependente de processos naturais, tais como os ciclos de crescimento das plantas, a fertilidade do solo, as condições de umidade, etc..,representam um entrave para o desenvolvimento do capitalismo no meio rural.p.100

 

 

Para o autor, os meios econômicos modernos  que estão mais amalgamados a natureza é o cultivo de alimentos e fibras, e isso proporcionou com que os mesmos se tornasse  um dos principais meios de estudos relacionados a modernização da agricultura. Ele diz:

“ Assim, o fato da produção de alimentos e fibras ser o ramo da atividade econômica moderna mais dependente de condições naturais fez com que o “controle” dessas condições se tornasse um dos objetivos principais da modernização da agricultura,objeto de extraordinários investimentos em pesquisa agrícola e a experimentação de novas técnicas.p.100

 

A abordagem sobre agrotóxicos é realizada neste texto,relacionada aos prejuízos que o mesmo pode causar, o mesmo passou a ser não mais visualizado como sinônimo de modernização.Flori fala:

“... algumas das conseqüências dos agrotóxicos chegaram a ser percebidas como um impacto direto na qualidade dos produtos, afetando a sensibilidade dos consumidores urbanos.p.103

 

“ Trata-se de um objeto que deixou de ser percebido como um mero componente técnico que garantia a modernização e o progresso para ser percebido como um objeto disseminador de fatores de toxidade e no qual não se pode confiar.”p.104

 

O texto do Florit faz uma comparação entre as diversa agriculturas como: agricultura moderna , agricultura orgânica, agricultura biológica, Agricultura biodinâmica e  agricultura natural.