Cetose e Dieta Cetogênica

Uma dúvida sempre presente entre os leitores do Senhor Tanquinho é em relação a cetose e dieta cetogênica.

Resumidamente a cetose é um estado no qual o corpo obtém energia de uma fonte diferente da usual (que geralmente é através da glicose e carboidratos).

Dessa forma, uma dieta cetogênica (ou dieta cetônica ou do cetônico), como o nome já sugere, se baseia em ingestão baixíssima de carboidratos, mediana de proteínas e bem elevada de gorduras.

Sendo que a proporção desses macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) fica aproximadamente em:

  • 5% a 10% das calorias vindas dos carboidratos
  • 10% a 25% das calorias provenientes das proteínas
  • 60% a 75% das calorias das gorduras

Benefícios da Dieta Cetogênica

Inúmeros estudos já mostraram que uma dieta com níveis baixíssimos de carboidratos (representando menos de 10% da calorias), que induza o estado de cetose, pode ser uma solução para alguns distúrbios de saúde.

Para começar, a dieta cetogênica foi descoberta como forma de tratamento para pessoas com eplepsia.

Mais recentemente, foi também constatado que uma dieta very low-carb (como a dieta cetogênica) pode ser a solução para menos mortes por diabetes e gordura no fígado (esteatose hepética).

Finalizando...

Espero ter ajudado a sanar a dúvida existente com relação à cetose e dieta cetogênica.

No mais, me coloco à disposição para responder a mais questões sobre o assunto. Basta enviar um email para [email protected]