CANA DE AÇÚCAR E O MEIO AMBIENTE
Publicado em 21 de junho de 2009 por Jordana Parreira
No presente momento passamos por uma crise mundial em relação ao meio ambiente(aquecimento global) no qual algumas pessoas afirmam que a cana-de-açúcar contribui no processo de poluição do meio ambiente. Assim esse estudo tem objetivo de esclarecer alguns boatos em relação à cana-de-açúcar e o setor sucroalcooleiro que se encontra em processo de expansão no Brasil.
Já é comentado em todos os cantos que os alimentos passam por uma crise e que a plantação (expansão) de cana está sendo culpada por esse fato. Tudo isso é apenas um boato, pois "no mundo cerca de 10 milhões de hectares são destinados à produção de biocombustíveis (feito de cana, milho, etc.) enquanto a área destinada para a agricultura é de 1,2 bilhões de hectares" (GOLDEMBERG, 2007). O que acontece no momento é um desequilíbrio entre demanda e oferta de alimentos que ocorre devido o crescimento explosivo da renda per capta dos consumidores de países emergentes.
Outro boato bastante comentado é sobre a relação da cana-de-açúcar (produção de açúcar e álcool) com o aquecimento global (a emissão de CO2). O carbono emitido pela queima de álcool de cana é o mesmo carbono absorvido pela folha da planta alguns meses atrás e transformado em sacarose (BUCKRIDGE,s.d.), nessa absorção também inclui o CO2 emitido na queima de canaviais. Percebe-se então que na queima de canaviais e álcool é emitido uma quantidade x de CO2 na atmosfera e essa quantidade x é praticamente reabsorvida por suas folhas. Vale ressaltar que dentro de pouco tempo espera-se não haver mais queimadas no setor sucroalcooleiro, devido à lei nº. 10.547, de 2/5/2000 (Lei das Queimadas) e a modernização das usinas.
Também é considerado boato a derrubada de florestas para plantio de cana-de-açúcar.A cana-de-açúcar (apesar de sempre estarem aperfeiçoando suas variedades) necessita de um clima e tipo de solo adequado a suas necessidades, e o setor sucroalcooleiro é a favor de criação de áreas para preservação "exatamente para não acusarem a cana de desmatar florestas" (JANK,2008.).No estado de São Paulo. Por exemplo, a cana só ocupou até hoje espaço de pastagens que não eram úteis mais para criação de boi.
Setores que envolve a cana afeta alguns setores da economia e isso faz com que boatos apareçam para tentar atrapalhar o desenvolvimento da mesma. A cana (setor sucroalcooleiro) procura se adequar ao máximo as exigências para menor poluição e degradação do meio ambiente, pois o principal item para uma boa qualidade de cana é um solo bem cuidado e estações bem definidas, por isso é quase absurdo dizer que os que os mais necessitam de um ambiente bem cuidado o destrói sem motivo algum.
Referências:
GOLDEMBERG,J.José Goldenberg destrói ataque ao etanol de cana.2008.Disponível em:http://palazo.pro.br/wordpress/archives/tag/cana-de-açucar.Acesso em 29 mai 09.
BUCKERIDGE,M.Sequestro de carbono, cana-de-açúcar e o efeito cinderela.ComCiência.s.d.Disponível em:http://www.comciencia.br/comciencia/?section=8&edição=23&jd=258. Acesso em 30 mai 09.
POWER.Há muito mito sobre a cana-de-açúcar, diz presidente da Única.2008. Disponivel em: http://www.power.inf.br/pt/?p=2999.Acesso em 30 mai 09.