Éverton C. Debas; Gezyel B.de Aquino; Éverton da P. Santos; Vanessa P. Cunha; Elber Ricardo A. Santos; Maria Clara P. Cruz

A origem da Tabela Periódica é considerada uma das maiores evoluções relacionadas ao estudo da Química, uma vez que várias tentativas foram realizadas no sentido de organizar os elementos
químicos. Observa-se que o ensino da Tabela Periódica é ministrado por meio da memorização do que se tem no livro didático, tornando-se assim um ensino no qual o aluno, não consegue relacionar com situações cotidianas. Faz-se necessário a
criação de recursos didáticos e ferramentas metodológicas que estejam de acordo com arealidade dos alunos, ou seja, criar um ambiente na sala de aula, de modo que atenda a necessidade do
aluno bem como a do professor
Os alunos devem compreender informações básicas e técnicas que
contemple um conhecimento químico a partir da leitura e interpretação de instruções de embalagens sobre o uso e conservação de produtos químicos.
Este trabalho tem o objetivo apresentar uma metodologia contextualizada no Ensino de Química, a partir do estudo da Tabela Periódica, através da análise e leitura de rótulos de alimentos.
A atividade foi desenvolvida numa turma de 1º ano do Ensino Médio com 30 alunos, no Colégio Estadual Presidente Costa e Silva durante o estágio curricular. Inicialmente foi aplicado um questionário, a fim de sondar o conhecimento dos alunos sobre a
Tabela Periódica, posteriormente, foram ministradas duas horas/aulas de caráter expositivo com a utilização rótulos alimentícios contendo alguns elementos químicos, dentre eles o Sódio (Na), Cálcio (Ca), Magnésio (Mg), Potássio (K), Ferro (Fe)
e Zinco (Zn). A partir das análises, foi discutido sobre as conseqüências do excesso e falta destes elementos químicos no corpo humano na alimentação.

Observou-se, através da análise dos questionários aplicados que todos já haviam estudado a Tabela Periódica, em contrapartida, cerca de 60% não sabiam onde os elementos químicos podem ser
encontrados. Quando os alunos são questionados qual a relação da Tabela Periódica com os alimentos, observou-se que 77% responderam que os elementos químicos podem ser encontrados nos alimentos, porém esta afirmação se tornou contraditória, pois quando os mesmos foram questinados quanto a leitura dos rótulos dos alimentos, 90% afirmaram não ter o hábito da leitura destes rótulos. Foi diagnosticado também, que cerca de 60% dos alunos, responderam que não sabem que a falta ou excesso dos elementos quimicos podem provocar problemas de saúde no corpo. Logo, a partir deste diagnóstico, iniciou-se a aplicação do recurso, lembrando que os alunos apresentaram dificuldades na leitura dos rótulos, necessitando de orientações no processo de identificação dos minerais. Deste modo, percebeu-se a motivação dos discentes em aprender sobre os sais minerais encontrados nos rótulos dos alimentos, e identificar este elemento químico na Tabela Periódica, fazendo-se uma relação com as funções específicas de cada mineral estudado.

Práticas educativas que contemplam e dão prioridade ao cotidiano dos estudantes assumem importante papel na construção de um
conhecimento aplicável, que permite ao aluno enxergar novos horizontes e fornece funcamentação adequada para opinar e discutir acerca de uma gama de assuntos ou temáticas.